媒体视角

    熊熊的炉火、油滋滋的铁锅、热腾腾的蒸笼，咸烧白、粉蒸肉、蒸肘子，一碗碗美味佳肴行云流水般端出来。邻里乡亲、亲戚朋友，围坐一桌，嘘寒问暖、觥筹交错……这样热闹的场景常常出现在乡村的“坝坝宴”上。
    “坝坝宴”又名“九斗碗”，是乡村宴客时的一道特别风景。然而，因流动性大、烹饪设施简陋、聚餐人数多、现场卫生条件差等原因，“坝坝宴”特别容易引发群体性的食物中毒事故。
    不过，从现在开始，您去赴坝坝宴前无需再“谈‘宴’色变”了，因为坝坝宴的食品安全现在有保险覆盖了。
    一年800元，保额最高50万
    “年交保费800元，最多可赔50万元……”今日成都商报记者获悉，锦泰保险在成都推出“坝坝宴”食安险，这一专门针对农村自办群体性宴席的保险产品是首次在成都市启动试点，保险业内人士对此表示，这一险种的诞生弥补了食品安全责任险在乡村宴席领域的空缺，意味着商业保险为乡村自办宴席系上了安全绳。
    根据产品说明书，该险种可每年投保，保费为800元，最高累计保额可达50万元。成功投保后，在保险期间内被保险人在承办农村自办宴席过程中，因疏忽或过失导致食源性疾病、食品污染等危害健康的事故，并造成消费者或其他第三者人身伤亡的，保险公司将根据保险合同承担赔偿责任。在该险种的理赔方面，锦泰保险相关负责人表示，赔付金额在5万元以内的案件，1个工作日内完成赔款支付；5万元至10万元赔案，在3个工作日内完成支付；超过10万元的赔案，将在5个工作日内完成理赔。
    坝坝宴投保，10余名大厨“吃螃蟹”
    “坝坝宴”保单落地成都后，很快便在市场上有了回音。据悉，4月15日天府新区三星镇的10多名乡村厨师就与锦泰保险签订了“坝坝宴”食品安全保险保单，成为成都签出的首批“坝坝宴”食安险保单投保人。
    成都商报记者联系到了首批投保人之一的郭祥师傅。郭师傅是三星镇家喻户晓的“坝坝宴”厨师，年均承办宴席数量达到200多起。他表示，“民以食为天，食以安为先”，做厨师的最怕客人吃了自己制作的食物出问题。郭师傅坦言，这几年大家对食品安全越来越重视，很多早年一起做这个行当的师兄弟差不多都转行了，毕竟食品安全风险比较大，有的师兄弟烹饪过程中一个不小心，不仅赚不到钱还要倒赔钱。为了安全和稳当，他除了在选材、烹制方面更加谨慎外，也没有太好的办法。
    “现在买了‘坝坝宴’保险，保险公司给我们的风险兜底，解除了后顾之忧”，他表示现在接席更安心，吃坝坝宴的客人也可以更放心。
    锦泰保险天府新区公司负责人王丽维说，锦泰保险在成都试点承保的“坝坝宴”食安险，将乡村厨师在宴席办理中的食材采购、饭菜制作、食用等环节纳入保险保障范围，把宴席中容易发生的食源性疾病、食品污染等等均归类为食品安全事故。如乡村厨师在承接农村自办群体性宴席发生了食用者食品安全事故，则由锦泰保险根据保险合同承担经济赔偿责任。